05/14/15

Drinki na piwie :)

Słoneczna pogoda zachęca do odwiedzin w galicyjskim ogródku, a my zachęcamy do spróbowania pysznych i orzeźwiających drinków przyrządzanych na bazie piwa. Przygotowaliśmy dla naszych gości cztery propozycje, wśród których znalazły się zarówno klasyczny Radler czy piwne Mojito, jak i bardziej egzotyczne drinki z dodatkiem likierów lub wina. Spróbujcie Black Velvet na bazie ciemnego piwa z prosecco lub piwa z Campari i pomarańczą i poczujcie smak lata!

Galicja_drinki_piwne

04/9/15

Urodziny restauracji Galicja :)

Zapraszamy na urodzinowy weekend restauracji Galicja! Jesteśmy z wami już 2 lata i z tej okazji świętować będziemy przez trzy dni. Sprawdźcie, jakie atrakcje przygotowaliśmy dla naszych gości.
Obchody urodzin rozpoczniemy w piątek 10 kwietnia, kiedy to naszą restaurację odwiedzi znany dziennikarz i podróżnik kulinarny Robert Makłowicz. Poprowadzi on komentowaną degustację win i galicyjskich specjałów z naszego menu. W trakcie kolacji podanych zostanie 6 win z oferty naszej winiarni będącej jedyną łódzką reprezentacją Składu Win Win-Ko Makłowicz&Lutomski. Do każdego z nich podane zostanie odpowiednio dobrane danie z naszej karty. Koszt udziału w wydarzeniu wynosi 120 zł od osoby, a bilety kupować można w restauracji lub rezerwować drogą mailową i telefonicznie. Więcej informacji na temat degustacji znaleźć można tutaj.
W sobotę 11 kwietnia dla gości naszej restauracji zagra na żywo zespół Galicja Trio w składzie Pavel Samokhin – trąbka i wokal, Adam Lis – gitara i Feliks Chołys – kontrabas. Koncert rozpocznie się o godzinie 19.00, a w jego trakcie podany zostanie urodzinowy tort.
W niedzielę 12 kwietnia świętować będziemy rodzinnie. Do restauracji zapraszamy z dziećmi, dla których przygotowaliśmy mnóstwo atrakcji. W godzinach 13.00 – 16.00 przed lokalem odbędzie się pokaz wielkich baniek mydlanych. Maluchy będą też mogły spróbować kolorowej waty cukrowej i pomalować buzie w wymarzone wzory. W środku na najmłodszych czekała będzie nasza Super Niania, która zorganizuje dla nich gry i zabawy, które umilą czas rodzinnego obiadu.
Przez cały weekend na wszystkich gości restauracji czekały będą też promocje i oferty specjalne. Naszych dań spróbować będzie można w wyjątkowych, urodzinowych cenach. W ramach Festiwalu Piąta Ćwiartka za każde danie z podrobami, czyli gęsie pipki, ozory z sosie chrzanowym i pipki kury z doliny Bzury zapłacicie jedynie 19,99 zł. Do każdego z dań zaproponujemy również kieliszek wina lub piwo w cenie 1 zł. Miłośnikom wina polecamy również Festiwal Win Europejskich. Do każdej zamówionej w weekend butelki wina z oferty naszej winiarni degustacyjną deskę serów korycińskich oferujemy za 1 zł.
Zapraszamy!

Wata_cukrowa_fot_Stylowy_Event
Pokaz_baniek_mydlanych_fot_Stylowy_EventRobert_Makłowicz_w_Galicji_fot_Adrian_Górski

03/25/15

Smaki Galicji – degustacja win z Robertem Makłowiczem

Z wielką przyjemnością zapraszamy Państwa na degustację win i specjałów z menu restauracji Galicja, którą poprowadzi znany dziennikarz i podróżnik kulinarny Robert Makłowicz.

W lutym w naszej restauracji otwarta została Winiarnia Galicja będąca jedyną łódzką reprezentacją Składu Win Win-Ko Makłowicz & Lutomski. Nasza oferta wzbogaciła się tym samym o liczącą ponad 80 pozycji kartę win wyselekcjonowanych osobiście przez Roberta Makłowicza oraz jego wspólnika, znawcę i importera win Wojciecha Lutomskiego. Obaj panowie odwiedzili nas podczas otwarcia winiarni i obiecali regularnie spotykać się z gośćmi naszej restauracji. Pierwsza z cyklu zaplanowanych degustacji win odbędzie się w piątek 10 kwietnia.

Komentowaną degustację win i specjałów z menu restauracji Galicja poprowadzi Robert Makłowicz, który opowie gościom nie tylko o samych trunkach, ale także winnicach, w których powstają oraz ludziach, którzy je tworzą. Goście wydarzenia będą mieli okazję spróbować 6 różnych win pochodzących z niewielkich, rodzinnych winnic położonych w różnych zakątkach Europy. Każde z nich podane zostanie z odpowiednio dobranym daniem z menu restauracji Galicja.

W trakcie degustacji podane zostaną:

Siekany tatar wołowy – Grossauer Weiser Burgunder 2014

Selekcja serów korycińskich – Collio Friulano 2013

Polędwiczki wieprzowe na maślakach – Kadarka 2013

Gulasz wiedeński według przepisu Roberta Makłowicza – Alexander Koppitsch NEUBERG St Laurent 2011

Poliki wołowe w wiśniach – Côtes du Rhône Village VV 2012

Strudel jabłkowy – Arvay Furmint LH 2011

Degustacja rozpocznie się o godzinie 19.00. Koszt udziału wynosi 120 zł od osoby. Bilety dostępne są do nabycia w restauracji Galicja. Rezerwacji dokonywać można też mailowo pod adresem: biuro@galicjamanufaktura.pl oraz telefonicznie pod numerem: 42 630 88 55.

Serdecznie zapraszamy do dokonywania rezerwacji i zakupu biletów.plakat jpg

02/23/15

Tydzień Kobiet w restauracji Galicja

Zbliżający się Dzień Kobiet uczcimy w naszej restauracji w wyjątkowy sposób. Nasz szef kuchni, zainspirowany charakterem tego święta stworzył specjalne menu, które dostępne będzie w lokalu przez cały nadchodzący tydzień (od 2 do 8 marca). To propozycje lekkie, prezentujące świeże i ciekawe kompozycje smakowe, po jakie chętnie sięgają odwiedzające naszą restaurację panie.

W okazjonalnym menu znalazła się sałatka z serem pleśniowym zapiekanym w grillowanej cukinii z dodatkiem grapefruitów, pomidorów smażonych na maśle czosnkowym, sosu kefirowo-czosnkowego oraz tartego sorbetu ogórkowego i migdałowych płatków (20.99 zł). Daniem główny jest kurczak nadziany truskawkami z serem gorgonzola w sosie mandarynkowym z zielonym pieprzem (20,99 zł). Na deser spróbować można sernika z ricotty z czarnym sezamem, pomarańczą, jadalnym storczykiem, orzechami pini i arachidowymi podawanego z sorbetem pomarańczowym i sosem truskawkowym (16,99 zł).

Choć wszystkie dania przygotowane zostały z myślą o kobietach, to z pewnością zasmakują również panom. Sycące i aromatyczne potrawy oraz słodki i kolorowy deser docenią wszyscy smakosze. Do każdego z dań nasi goście będą mogli zamówić kieliszek wybranego polskiego wina produkowanego tradycyjną metodą z różnych owoców w promocyjnej cenie 1 zł.

Tydzien_Kobiet_Galicja_menu Tydzien_Kobiet_Galicja_salatka

 

Tydzien_Kobiet_Galicja_kurczak Tydzien_Kobiet_Galicja_deser

02/12/15

Walentynkowy konkurs!

Uśmiechnij się do nas walentynkowo i wygrywaj! Zrób sobie zdjęcie podczas walentynkowej kolacji w Galicji, umieść je na naszym Facebooku, a my nagrodzimy wasze najciekawsze prace zaproszeniem na kolację, upominkami z naszej winiarni i kuponami rabatowymi.

Zadanie konkursowe jest proste. Wystarczy:

  1. Wybrać się na walentynkową kolację do restauracji Galicja w weekend 13 – 15 lutego.
  2. Zrobić sobie podczas kolacji zdjęcie.
  3. Umieścić fotografię na naszym profilu na Facebooku (https://www.facebook.com/RestauracjaGalicjaManufaktura)
  4. Czekać na ogłoszenie zwycięzców!

A jakie przygotowaliśmy dla was nagrody? Do wygrania:

  1. Dwuosobowa kolacje w naszej restauracji.
  2. Bon na zakupy w Winiarni Galicja.
  3. Kupony rabatowe na dania z naszego menu.

Na wasze zgłoszenia czekamy do poniedziałku, 16 lutego 2015 roku do godziny 10.00. Nie zapomnijcie podpisać zgłoszeń swoim imieniem i nazwiskiem. O szczegółach przeczytacie w regulaminie poniżej.

REGULAMIN

Konkurs jest organizowany na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej, a jego uczestnikami mogą być wyłącznie pełnoletnie osoby fizyczne posiadające pełną zdolność do czynności prawnych.

Aby wziąć udział w walentynkowym konkursie należy umieścić na stronie restauracji Galicja na Facebooku (https://www.facebook.com/RestauracjaGalicjaManufaktura) zdjęcie zrobione w restauracji w trakcie walentynkowego weekendu (od piątku 13 lutego 2015 do niedzieli 15 lutego 2015). Zdjęcie przedstawiać musi parę lub singli spędzających u nas Walentynki. Może być też impresją na temat romantycznego wieczoru spędzonego w Galicji. W zrobieniu zdjęcia z przyjemnością pomoże obsługa lokalu. Zamieszczając zdjęcie należy podać imiona znajdujących się na nim osób. Jeśli nie masz możliwości umieszczenia zdjęcia bezpośrednio na Facebooku możesz przesłać je do nas na adres biuro@galicjamanufaktura.pl, a my umieścimy je w specjalnym albumie w serwisie społecznościowym. Przesyłając zdjęcie droga mailową należy podać w mailu swoje imię i nazwisko. Wszystkie zdjęcia muszą zostać zgłoszone do konkursu do poniedziałku, 16 lutego 2015 roku, do godziny 10.00. Organizator konkursu zastrzega sobie prawo do usuwania zdjęć niezgodne z niniejszym regulaminem, tematem konkursu lub zawierających treści obraźliwe, niestosowne lub niezgodne z prawem.

Przesyłając swoje zgłoszenie uczestnik oświadcza, że zgłoszone zdjęcie jest jego własnością i zostało wykonane przez niego samego, oraz że przysługują mu prawa autorskie i prawa pokrewne do zgłoszonego zdjęcia, a także, że nie jest ono w żaden sposób obciążone prawami osób trzecich. Uczestnik oświadcza też, że przysługuje mu prawo do zgłoszenia pracy do konkursu. Prace nie mogą zawierać wizerunków osób trzecich, które nie wyraziły zgody na ich publikację.

Przystąpienie do konkursu oznacza akceptację niniejszego regulaminu i wyrażenie zgody na nieodpłatną publikację zgłoszonego zdjęcia na stronie restauracji Galicja w serwisie Facebook oraz w materiałach służących propagowaniu konkursu oraz stanowiących relację z jego przebiegu. Każdy uczestnik konkursu ma prawo wycofać się z niego nie później niż do poniedziałku 16 lutego 2015 roku do godziny 23.59. Aby wycofać swoje zgłoszenie i usunąć zdjęcie z konkursowej galerii należy wysłać maila ze stosowną prośbą na adres biuro@galicjamanufaktura.pl.

Nad prawidłowym przebiegiem Konkursu i przyznaniem nagród czuwają Moderatorzy powołani przez Organizatora, którym jest firma IDB Consulting z siedzibą w Łodzi. Moderatorzy dokonają także wyboru zwycięzców. Wyniki ogłoszone zostaną nie później niż 20 lutego 2015 roku na stronie www.galicjamanufaktura.pl. Nagrodami w konkursie są: dwuosobowa kolacja w restauracji Galicja o wartości 100 zł, bon na zakupy w Winiarni Galicja o wartości 70 zł oraz kupony rabatowe o różnej wartości w ilości 3 sztuk.

Organizator zastrzega sobie prawo do zmiany zasad konkursu i treści oraz postanowień niniejszego regulaminu nawet w trakcie jego trwania.

 

Walentynki_w_Galicji_plakat

 

 

 

 

 

02/10/15

Walentynki w restauracji Galicja

Przez cały Walentynkowy weekend (od piątku 13. lutego do niedzieli 15. lutego) na gości naszej restauracji czekało będzie specjalne menu dla zakochanych, nastrojowa muzyka na żywo, wyśmienite jedzenie i wino oraz romantyczna atmosfera.

Szef kuchni restauracji Galicja przygotował na ten wyjątkowy weekend specjalne menu dla zakochanych w trzech odsłonach. Będą to trzy zestawy dań pełnych afrodyzjaków i romantycznych dodatków. W pierwszym zestawie w cenie 39,99 zł znajdzie się danie główne – kurczak nadziany truskawką i serem gorgonzola w sosie mandarynkowym z dodatkiem mango oraz zielonego pieprzu oraz deser – tarta truskawkowa z sorbetem porzeczkowym oraz bitą śmietaną).

W zestawie drugim w cenie 49,99 zł jako danie główne zaproponujemy polędwiczkę wieprzową otulona  prażonymi  orzechami pini i arachidowymi podaną z sosem śmietanowym z borowikami lub sałatkę z królikiem podaną z owocami kaki, granatu, świeżą truskawką oraz smoczym owocem polaną truskawkowym winegretem i musem z mango. Na deser proponujemy pistacjowe semifreddo z kawałkami czekolady.

W trzecim zestawie w cenie 59,99 zł szef kuchni przygotował przystawkę w formie łososiowego tatara z awokado podanego z czarnym kawiorem oraz sorbetem truskawkowym. Następnie podamy nogę kaczki z przesmażonym jabłkiem, truskawką, granatem oraz owocem kaki z sosem na bazie czerwonego wina i malin. Słodkim akcentem na koniec będzie zaś malinowy crème brûlée.

Do każdego zestawu podamy kieliszek wina dobranego specjalne do dania głównego. Wina wybrane zostały przez Roberta Makłowicza i Wojciecha Lutomskiego, twórców Winiarni Galicja będącej jedyną łódzką reprezentacją składu win Win-Ko Makłowicz & Lutomski. W zestawie pierwszym zaproponujemy lampkę różowego Balaton Csopak – Kekfrankos, w drugim kieliszek Chateau Topolcianky Alibernet, a trzeci podamy z winem Alexander Koppitsch Zweigelt.

Oprócz specjalnego menu dla zakochanych w naszym lokalu zapanuje prawdziwie miłosna atmosfera, którą zapewni intymny i romantyczny wystrój oraz nastrojowa muzyka na żywo. W piątkowy i sobotni wieczór (13 i 14 lutego) dla naszych gości zagra zespół Sin Trinity.

Walentynki_w_Galicji_menuWalentynki_wGalicji_poledwica Walentynki_wGalicji_foto Walentynki_w_Galicji_krolik Walentynki_w_Galicji_kaczka - Kopia Semifreddo creme_brulee

01/21/15

Winiarnia Galicja otwarta!

Winiarnia_Maklowicz01

Miłośnicy dobrego wina tłumnie odwiedzali w miniony weekend naszą restaurację. Wszystko za sprawą otwarcia Winiarni Galicja, która jest jedyną łódzką reprezentacją Składu Win Win-Ko Makłowicz & Lutomski. Nasza karta win liczy obecnie aż 85 pozycji. Wszystkie zostały wybrane przez zaprzyjaźnionego z naszą restauracją dziennikarza i podróżnika Roberta Makłowicza i jego wspólnika oraz przyjaciela, znawcę win Wojciecha Lutomskiego. Obaj panowie od ponad roku prowadzą firmę Win-Ko zajmującą się importem gronowych trunków. To dzięki nim możemy obecnie pochwalić się największą ofertą win wśród łódzkich restauracji.

Do karty win Galicji wybraliśmy wina z Francji i Europy Środkowej, bo one najlepiej komponują się z podawanymi tu daniami. – powiedział nam Robert Makłowicz – Są to wina, które sami z Wojtkiem lubimy pić. Wszystkie pochodzą z niewielkich, rodzinnych winiarni i kupowane są bezpośrednio od winiarzy.

Uroczyste otwarcie winiarni rozpoczęło się już w piątek, kiedy to z zaproszonymi do restauracji gośćmi i dziennikarzami spotkali się Robert Makłowicz i Wojciech Lutomski. W sobotę obaj panowie czekali w lokalu na wszystkich Łodzian, którzy tego dnia odwiedzili nas tłumnie. Eksperci poprowadzili degustację win i chętnie opowiadali o trunkach. Wszystkie wina wybierają osobiście podczas swoich licznych podróży połączonych z wizytami w winnicach Europy.

- Założyliśmy firmę Win-ko, ponieważ dokuczała nam dotkliwa niedostępność naszych ulubionych, europejskich win w Polsce. – mówił Robert Makłowicz. – Wina z Austrii, Węgier czy Słowacji często są przez Polaków niedoceniane, a przecież znacznie lepiej komponują się z naszą kuchnią niż popularne trunki z Nowego Świata.

- Ważna jest dla nas praca, jaką winiarze wkładają w produkcję wina. Powinna w przeważającym stopniu odbywać się w winnicy, a nie w piwnicy. – dodał Wojciech Lutomski. – Cenimy sobie bezpośredni kontakt z producentami importowanych przez nas win oraz fakt, że w drodze z winnicy na nasz stół nie musiały przemierzyć tysięcy kilometrów w wielkich cysternowcach.

Już wkrótce w naszej restauracji organizowane będą cykliczne degustacje, również z udziałem panów Makłowicza i Lutomskiego. Aby ułatwić naszym gościom wybór win, Robert Makłowicz i Wojciech Lutomski osobiście dobrali wina najlepiej odpowiadające poszczególnym daniom z naszego menu. Ich propozycje zamieszczone zostaną w karcie. Pozostaje nam tylko zaprosić serdecznie do Galicji i zachęcić do spróbowania naszych nowych win.

Winiarnia_Lutomski01

Winiarnia_Galicja01Winiarnia_Galicja_main
Winiarnia_Galicja02Wojciech Lutomski02

Winiarnia_Maklowicz02